En smoothie-grunnoppskrift
Det skal bare 4 ingredienser til for å lage en smoothie.
Finn din egen favoritt! 💛
Smoothie-fundamentet
En smoothie-oppskrift kan skrelles ned til 4 elementer:
Væske 🥛
Fiber 🫐
Smak 🥜
Fett 🥥
Hvordan disse 4 settes sammen, er opp til deg, basert på hva du liker best og har i kjøleskapet.
Væske
Melk 💛 Yoghurt 💛 Tjukkmelk 💛 Kefir 💛 Drikkeyoghurt 💛 Cottage cheese 💛 Vann 💛 Isbiter
Fiber
🩷 Bringebær 🩷 Blåbær 🩷 Chiafrø 🩷 Gulrot 🩷 Banan 🩷 Spinat 🩷 Grønnkål 🩷 Jordbær
Smak
🩵 Kanel 🩵 Proteinpulver 🩵 Lønnesirup 🩵 Salt 🩵 Honning
Fett
🧡 Avokado 🧡 MCT-olje 🧡 Mandelsmør 🧡 Peanøttsmør 🧡 Valnøtter
🧡 Hempfrø
Jeg blander melk, gresk yoghurt og cottage cheese - for en skikkelig T.H.I.C.K smoothie
Bringebærsmoothie
Her kommer et forslag på en skikkelig god proteinsmoothie:
Frosne bringebær (ca. 2 dl)
Frossen banan (en halv)
Tjukkmjølk fra Rørosmeieriet (ca. 2 dl)
Proteinpulver *
MCT olje (ca. 1 spiseskje)
Peanøttsmør (ca. 1 spiseskje)
Chiafrø (ca. 1 spiseskje)
Kanel (1 teskje)
Salt
Vann til passe konsistens
FETT fra MCT olje, peanøttsmør og tjukkmjølk
FIBER fra chiafrø og bringebær
PROTEIN fra proteinpulver
= en næringsbombe!
Proteinpulver
Proteinpulver blir stort sett både proteinkilden og søtningskilden når jeg lager smoothie. Da syns jeg det blir viktig å bruke ordentlig gode ingredienser, sånn at jeg får mest mulig - både smak og næring - ut av noe jeg drikker flere ganger i uka.
Her er et par forslag til proteinpulver med færre tilsetningsstoffer:
DENSE Beef Protein - Sjokoladesmak - Proteinpulver fra gressforet storfe
Naturell bruker jeg mye i oppskrifter som en erstatning for mel eller havregryn, f.eks i pannekaker.
Proteinpulver med smak er bedre i smoothies og shakes, og er supert for ekstra 20-30 gram protein i løpet av dagen.
Tjukkmjølk?
Det er et eget lite adrenalinkikk for sånne som meg, å finne nyheter i butikken som er rene, pene og uten masse snusk i ingredienslista.
Tjukkmjølk fra Rørosmeieriet minner mer om yoghurt enn melk - eller en blanding mellom kefir og yoghurtdrikk. Den er økologisk og passer i alt fra vaffelrøre til drikkeyoghurt eller i smoothies.