Frø- og nøttegranola
Frø og nøtter er proppet fulle av sunt fett, fiber, vitaminer som magnesium, og omega-3 fettsyrer - og er en perfekt granola-base, som topping på yoghurten eller frokostblanding 💛
Granola eller müsli er noe jeg har sluttet å kjøpe, fordi det - så vidt jeg har klart å finne - ikke finnes et sabla alternativ på boks som ikke inneholder enten sukker, olje, kunstig søtning eller e-stoffer. Å lage din egen betyr at du har full kontroll over innholdet, og i tillegg sparer penger. Win-win!
Denne varianten er i tillegg glutenfri!
Bruk de frøene og nøttene du liker best! Holder seg lenge i en tett glasskrukke på kjøkkenhylla.
Ingredienser
Bruk de nøttene/frøene du liker best - ca. 10 dl til sammen. Her er et forslag på sammensetning:
2 dl gresskarfrø
2 dl solsikkefrø
3 dl valnøtter
3 dl cashewnøtter
1 dl linfrø
1 ss kanel
1 ts kardemomme
1 ts salt
1 dl lønnesirup
Mål opp valnøtter og cashewnøtter, og grovhakk dem.
Kombiner alle ingrediensene i en bolle.
Spre blandingen utover et stekebrett.
Stek i ca. 15 - 20 minutter. Sjekk ofte og vend om på blandingen - kanel brenner seg veldig lett!
La granolaen kjøle seg helt ned før du forstyrrer blandingen. Da får du større, digge, krønshy biter med granola!
Oppbevar i en lufttett krukke eller boks.