Gresk Yoghurt-is
Gresk yoghurt har et høyt proteininnhold, og er et godt alternativ til iskrem! 💛
Velg en gresk yoghurt som har en kort ingrediensliste.
Jeg kjøper stort sett Kolonihagen sin GRESK-INSPIRERT YOGHURT, Tine sin Gresk Type eller Synnøve sin GRESK yoghurt naturell. Disse har mellom 8 til 8,5 gram protein pr. 100 gram, og er ikke tilsatt noe muffins.
I yoghurt med smakstilsetninger (som vanilje), går man fort på en smell og får med stabilisatorer, stivelse og sukker på kjøpet. Velger du naturell, med en kort og ren ingrediensliste, kan du heller søte den til selv med frukten du liker best, og en bitteliten teskje vaniljeekstrakt eller lønnesirup.
Ingredienser
1 banan
En håndfull blåbær eller bringebær
120 ml gresk yoghurt
1 ts lønnesirup
100 - 150 gram mørk sjokolade (70 - 80% kakao)
1 ts kokosolje
1/2 ts salt
Håndfull hakkede nøtter
Skjær opp bananen på langs, og deretter i biter. Bærene deler du i to.
Bland sammen gresk yoghurt, lønnesirup, banan og bringebær med en slikkepott. Litt forsiktig, så bananen og bringebærene holder formen.
Bruk en spiseskje og dander sirkler på et bakekledd brett som passer i fryseren. Mine ble på størrelse med en hockey puck, og jeg fikk 7 små desserter. Er du av den litt mindre grådige typen kan du fint holde deg til safarikjeks-størrelse.
La puckene dine stå i fryseren minimum 2 timer.
Smelt sjokoladen over vannbad. La den kjøle seg ned noe før du bruker den.
Ta yoghurtisen ut av fryseren, og dypp hver disk i sjokoladen.
Tips Sjokoladen stivner nesten med en gang, så dryss over nøttene og en klype salt etter hvert dynk. Ellers vil ikke nøttene feste seg.La sjokoladen stivne litt før du setter brettet i kjøleskapet. Etter 10-15 minutter skal de være kalde nok til å la seg pakke inn i folie eller en oppbevaringsboks.
Ta yoghurtisen ut av fryseren litt før den skal spises (10-15 min), så slipper du å ofre en jeksel til fordel for en litt sunnere type snacks!
